Після реформи харчування діти полюбили їсти у школі, – мерія (відео)

Втім, за словами чиновників, після зміни меню з урахуванням порад українського кулінара Євгена Клопотенка, діти почали краще їсти каші, втім відмовляються від рибних страв: їх не їдять майже половина учнів початкових класів. 20 % дітей не полюбляють запіканки.

«Діти почали із задоволенням їсти гречану кашу, рис з овочами, м’ясо тушковане, салати, фрукти. Але було таке, що рис був сухим, замість гречаної каші була пшоняна і діти відмовлялись. Дані невідповідності усувалися організаціями, які надають послуги з харчування», — прокоментувала директор міського департаменту освіти Олена Буйневич.

Раціон удосконалюватимуть і надалі. Зокрема, замість курятини хочуть більше яловичини у стравах. Також планують збільшити кількість кисломолочних продуктів у меню та зменшити використання цукру, хоча й дітям таке не до вподоби.

Додамо, для міського бюджету нове меню стало дорожчим: його вартість з 10 гривень підняли до 17,5.