Одесса Будущего. Сенсорный анализ — тренд пищевых технологий

За всю жизнь мы можем попробовать сотни блюд и продуктов. Однако есть люди, для которых это не просто прием пищи. Для них это профессия. Дегустаторы оценивают качество продуктов и напитков, затем выносят свой приговор. В этом выпуске мы отправимся в первую и единственную настоящую лабораторию сенсорного анализа в Одессе, которая соответствует всем международным стандартам. Инвестором выступила компания «Шабо». На создание такой лаборатории был потрачен 1 миллион гривен.